千万不能生吃的10种常见食物
[img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/80/14963574580234262680.jpg[/img]一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 [img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/98/725561460322525934.jpg[/img]
三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉[url=http://health.people.com.cn/GB/9424296.html][color=#0000ff]眼[/color][/url]看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入[url=http://health.people.com.cn/GB/119042/163585/index.html][color=#0000ff]胃[/color][/url]肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。 [img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/49/8603621987708258369.jpg[/img]
四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现[url=http://health.people.com.cn/GB/40246/index.html][color=#0000ff]皮肤[/color][/url]瘙痒、水肿和疼痛。 [img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/12/2561134394751816936.jpg[/img]
六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]营养[/color][/url]价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。 [img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/93/17217394933084936117.jpg[/img]
七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。 [img]http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20100207/89/12624215281420949613.jpg[/img]
九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。 学习啦..... 学习了~~~ 长见识了.嗯! 应该记住才好. 林哥辛苦了 [b] [url=http://www.ytbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=50359257&ptid=2018615]11#[/url] [i]月亮弯湾[/i] [/b]
呵呵！大家受益就好[em10] [[em07][em07] jzl感谢[em20] 记住了。 实用········ 楼主辛苦了！
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